비즈니스·커리어

90일 안에 폐업 위험 90%를 없애라

카페 창업을 준비하는 예비 오너를 위한 실전 가이드 — 오픈 전 후회를 데이터로 막고, 첫 매출부터 흑자 구조를 만든다.

• 월세 계약의 7가지 숫자 암기
• 5% 마진을 지키는 원두 공식
• 직원 없이 돌아가는 업무 설계